دانستنی ها

خواص ملون گالیا؛ با 5 ارزش غذایی خربزه گالیا برای سلامتی آشنا شوید

خواص ملون گالیا؛ با 5 ارزش غذایی خربزه گالیا برای سلامتی آشنا شوید
4 (80%) 6 رای

فصل میوه‌های آبدار، رنگارنگ و تابستانه فرا رسیده است. ملون گالیا یکی از میوه‌های محبوب در این فصل است که طرفداران زیادی هم دارد. عطر و طعم شیرین آن برای کوچک و بزرگ دل‌پذیر است. با ما همراه باشید تا با برخی از خواص خربزه گالیا بیشتر آشنا شوید.

حتما بخوانید:  انواع قارچ سمی؛ با نحوه تشخیص قارچ های خوراکی از سمی آشنا شوید

خربزه گالیا چیست؟

برخی عقیده دارند که ملون گالیا و خانواده ملون (مثل هندوانه، گرمک و خربزه) از هند می‌آیند. خربزه گالیا درواقع پیوند گرمک و خربزه قندک است که نام علمی آن Cucumis melo var. Reticulatus است. نقوش و بافت پوست خارجی آن بسیار به گرمک شباهت دارد، اما رنگ قسمت داخلی آن مثل خربزه قندک، زرد روشن تا سبز است.

طعم ملون گالیا ترکیبی خاص از مزه گرمک و خربزه دارد که برای بسیاری از مردم دل‌چسب است. مثل دیگر میوه‌های خانواده‌ی ملون، خربزه گالیا نیز باید به‌صورت تازه مصرف شود. ملون ها معمولا اندازه‌ی کوچکی دارند، بنابراین می‌توانید تعداد بیشتری از آن بخرید.

ارزش غذایی خربزه گالیا (Galia Melons)

ملون گالیا داری مقدار زیادی ویتامین A و ویتامین C، کاروتنوئید (دسته‌ای از رنگ‌دانه‌ها که نقش مهمی در کاهش خطر ابتلا به بعضی بیماری‌های تخریبی در بدن انسان دارد) و بسیاری از موادمعدنی مثل پتاسیم، کلسیم و آهن است. خزبزه گالیا یا ملون گالیا فیبر زیادی نیز دارد. کالری ملون کم است و هیچ‌گونه چربی یا کلسترولی در آن وجود ندارد.

خواص ملون گالیا

ازجمله خواص خربزه گالیا می‌توان به ۵ مورد زیر اشاره کرد:

بهبود سلامت قلب

ملون از دو طریق به بهبود سلامت قلب کمک می‌کند: این میوه با داشتن مقدار زیاد فیبر خوراکی، به پایین آوردن کلسترول بد یا همان ال‌دی‌ال در بدن کمک می‌کند که درنتیجه محافظی در برابر گرفتگی رگ ها به‌حساب می‌آید. همچنین، وجود مقدار زیاد پتاسیم که مثل رگ‌گشا عمل می‌کند، باعث کاهش فشار خون در بدن می‌شود. درنتیجه شانس به‌وجود آمدن بیماری‌های قلبی عروقی یا حمله قلبی و سکته قلبی به‌حداقل می‌رسد.

کمک به هضم غذا

ملون سرشار از فیبر خوراکی (به‌طور خاص فیبر محلول مثل پکتین) است و می‌تواند به دفع مواد زاید از روده و درمان یبوست و سایر مشکلات مربوط به روده کمک کند. علاوه‌براین،‌ فیبر محلول به شما احساس سیری می‌دهد و باعث جلوگیری از پرخوری و درنتیجه کمک به رژیم کاهش وزن در بدن می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

یکی دیگر از خواص ملون وجود موادمغذی مثل ویتامین سی است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. ویتامین آ، کاروتنوئید و بیوفلاوونویدها (زردینه) نیز به‌عنوان آنتی اکسیدان از بدن در برابر بیماری‌ها محافظت می‌کنند. این موادمغذی می‌توانند رادیکال های آزاد که سلول‌های سرطانی را به‌وجود می‌آورند حذف و خنثی کنند. خربزه گالیا حاوی ترکیبات اورگانیک است که به‌طور مستقیم در کاهش خطر ابتلا به سرطان دهان، سرطان ریه، سرطان روده و سرطان سینه نقش دارد.

تقویت بینایی

ویتامین آ که به‌میزان کافی در ملون وجود دارد، دارای کاروتنوئیدهایی است که به‌طور خاص از بینایی و سلامت چشم انسان محافظت می‌کند. بتاکاروتن (ترکیب پیش‌ساز ویتامین آ) می‌تواند از بروز دژنراسیون ماکولا (از‌دست‌دادن بینایی در مرکز دید)، آب مروارید و آسیب‌پذیری در برابر اشعه‌ی فرابنفش (UV) جلوگیری کند.

کنترل دیابت

وجود پکتین یکی دیگر از خواص خربزه گالیا است که در جلوگیری از ابتلا به دیابت مؤثر است. پکتین و دیگر گونه‌های فیبر خوراکی به تنظیم جریان قند در دستگاه گردش خون از شکرهای ساده و کربوهیدرات ها کمک می‌کند. این یعنی افرادی که دچار دیابت هستند یا کسانی که ریسک بالایی در ابتلا به دیابت دارند، در برابر خطر افزایش قند خون که می‌تواند برای سلامتی بسیار خطرناک باشد، درامان هستند.

سخن پایانی

خربزه گالیا میوه‌ای فصلی و بسیار خوش طعم است که طرف‌داران زیادی در سراسر جهان دارد. خواص خربزه گالیا شامل کمک به کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنی، جلوگیری از بروز برخی سرطان‌ها، تقویت بینایی، بهبود قدرت هضم، حفظ سلامتی قلب و کمک به درمان دیابت می‌شود. این میوه را در سبد غذایی‌تان قرار دهید و از طعم و خواص عالی آن لذت ببرید.

منبع
organicfacts
Please Login to comment
avatar
  اشتراک در  
اطلاع از
بستن
بستن