دانستنی هاگردشگری

بهترین رستوران های 2018؛ با لاکچری ترین رستوران های جهان آشنا شوید – بخش اول

بهترین رستوران های 2018؛ با لاکچری ترین رستوران های جهان آشنا شوید – بخش اول
4.6 (91.25%) 16 رای

رستوران خوب و لاکچری، و وقت گذرانی و صرف غذا در این مکان ها، یکی از تفریحات سالم در دنیای مدرن محسوب می شود. در ادامه نیوز کالا را همراهی کنید تا به معرفی بهترین و لوکس‎ترین رستوران‎های 2018 جهان می پردازیم.

مجله Restaurant انگلستان بیش از یک دهه به معرفی بهترین رستوران‎های جهان می پردازد. لیستی که در ادامه خواهید دید، با استفاده از نظریات و تجربیات منتقدین، آشپزهای بین المللی و مدیران رستوران‌ها تهیه شده و در ماه ژوئن هر سال منتشر می‌گردد. البته اگر به این رستوران ها رفتید و با فاکتور چند صد دلاری مواجه شدید اصلا تعجب نکنید زیرا در بهترین رستوران دنیا قرار دارید.

حتما بخوانید:  جاهای دیدنی وان ترکیه؛ با جاذبه های توریستی و گردشگری وان آشنا شوید

بهترین رستوران های 2018 – بخش اول

بر اساس نظرسنجی صورت گرفته از بیش از ۱۰۰۰ متخصص صنعت غذا در ۲۶ ناحیه مختلف، لوکس‎ترین و بهترین رستوران‎های 2018 عبارتند از:

۲۰. Attica

Attica
Attica؛ بهترین رستوران های ۲۰۱۸
  • مکان: ملبورن، استرالیا
  • مدیر: Ben Shewry
  • سبک غذا: استرالیایی مدرن
  • منوی شاخص: خوراک مورچه سیاه (Black ant Lamington)

رستوران Attica در کشور استرالیا و شهر ملبورن قرار دارد و بهترین رستوران استرالیا محسوب می شود. آنچه رستوران آنتیکا را به یکی از بهترین رستوران‎های سال ۲۰۱۸ بدل ساخته، سرو غذاهای استرالیایی مدرن با بهره گیری از سبزیجات تازه و محلی، در محیطی زیبا و آرام است.

۱۹. Geranium

Geranium
Geranium؛ بهترین رستوران های ۲۰۱۸
  • مکان: کپنهاگ، دانمارک
  • مدیر: Rasmus Kofoed
  • سبک غذا: اسکاندیناوی مدرن
  • منوی شاخص: بستنی همراه با موم و سبزیجات (Beeswax and pollen ice cream with rhubarb)

منوی رستوران ژرانیوم دارای بیش از ۱۷ خوراک خاص است که از مواد کاملا طبیعی و بومی اسکاندیناوی تهیه شده‌اند. ، Geranium دارای طراحی زیبا و کیفیت بالاست و در زمره بهترین رستوران‌های ۲۰۱۸ قرار گرفته است.

۱۸. Disfrutar

Disfrutar
Disfrutar؛ بهترین رستوران های ۲۰۱۸
  • مکان: بارسلونا، اسپانیا
  • مدیران: Mateu Casañas, Oriol Castro and Eduard Xatruch
  • سبک غذا: اسپانیایی آوانگارد
  • منوی شاخص: نان سنتی پر شده با خاویار ماهی بلوگا (Panchino filled with Beluga Caviar)

منوی فوق مدرن و آوانگارد Disfrutar بیش از ۳۰ خوراک مختلف را در خود جای داده است. این رستوران با فضای ساده و پرنور در رتبه هجدهم بهترین رستوران‎های جهان در سال ۲۰۱۸ قرار گرفته است.

۱۷. Den

Den
Den؛ بهترین رستوران های ۲۰۱۸
  • مکان: توکیو، ژاپن
  • مدیران: Zaiyu Hasegawa , Rei Mochizuki
  • سبک غذا: سنتی شهر توکیو
  • منوی شاخص: مرغ سوخاری مخصوص

سرآشپز و مسئول رستوران Den کار خود را از سن ۱۸ سالگی و یک رستوران مشهور ژاپنی آغاز کرد. حدود ۱۱ سال بعد Zaiyu Hasegawa موفق به تاسیس Den شد. این رستوران ژاپنی با تکیه بر خوراک‌های بسیار با کیفیت و در عین حال سنتی و پذیرایی بسیار گرم، در جایگاه هفدهم بهترین رستوران‎های دنیا در حال حاضر قرار گرفته است.

۱۶. Piazza Duomo

Piazza Duomo
Piazza Duomo؛ بهترین رستوران های ۲۰۱۸
  • مکان: آلبا، ایتالیا
  • مدیران: Enrico Crippa, Mario Peqini
  • سبک غذا: ایتالیایی مدرن
  • منوی شاخص: سالادهای مخصوص

رستوران Piazza Duomo، همانطور که از نامش پیداست، با یک رستوران ایتالیایی طرف هستیم. این رستوران در سال ۲۰۰۵ میلادی افتتاح شد. سالادهای این رستوران با ترکیبی از انواع سبزیجات و ادویه‌ها و چیدمانی خاص این رستوران را به یکی از لاکچری‎ترین رستوران‎های جهان تبدیل نموده‌ است.

۱۵. White Rabbit

White Rabbit
White Rabbit؛ بهترین رستوران های ۲۰۱۸
  • مکان: مسکو، روسیه
  • مدیران: Vladimir Mukhin, Valeria Sidorova
  • سبک غذا: روسی مدرن
  • منوی شاخص: خوراک کلم و خاویار

رستوران خرگوش سفید در مسکو و در سال ۲۰۱۱ افتتاح شد. رستوران White Rabbit در سال ۲۰۱۲ با مدیریت ولادیمیر موخین و بهره‎گیری از منوهای مدرن روسی و چشم انداز بسیار زیبا، به یکی از لوکس‎ترین رستورانهای منطقه تبدیل شد. خوب است بدانید که  رستوران خرگوش سفید در سال ۲۰۱۷ به عنوان تنها برند روسی، در رده ۲۳ بهترین رستوران‎های سال قرار گرفت و در سال ۲۰۱۸ با یک رشد جهشی فوق العاده، رتبه ۱۵ بهترین رستوران‎های سال را بدست آورد.

۱۴. Steirereck

Steirereck
Steirereck؛ بهترین رستوران های ۲۰۱۸
  • مکان: وین، اتریش
  • مدیر: Heinz Reitbauer
  • سبک غذا: اتریشی مدرن
  • منوی شاخص: خوراک ماهی با موم عسل و هویج

رستوران Steirereck دارای طراحی فوق مدرن خارجی، معماری زیبا و خوراک‌های متفاوت و گران‎قیمتی است که طی چند سال گذشته با مدیریت سرآشپز معروف جهان، Heinz Reitbauer به یکی از لوکس‎ترین رستوران های جهان تبدیل شده است. Steirereck امسال در رده ۱۴ بهترین رستوران‎های ۲۰۱۸ جای گرفته است.

۱۳. Pujol

Pujol
Pujol؛ بهترین رستوران های ۲۰۱۸
  • مکان: مکزیکوسیتی، مکزیک
  • مدیران: Alex Bermont, Enrique Olvera
  • سبک غذا: لوکس مکزیکی
  • منوی شاخص: نان ذرت (توتیا) با سس Mole Madre

رستوران Pujol در مکزیک است و یکی از گران‎ترین و لوکس‎ترین رستوران‎های این فهرست محسوب می شود که خوراک های متفاوت سرآشپز مطرح Pujol، انریکه اولورا را به مشتریان عرضه می‌کند. رستوران Pujul چند سالی است که پای ثابت بهترین رستوران‎های جهان است.

۱۲. Blue Hills at Stone Barns

Blue Hills at Stone Barns
Blue Hills at Stone Barns؛ بهترین رستوران های ۲۰۱۸
  • مکان: پوکانتیکو هیلز، ایالات متحده آمریکا
  • مدیر: Dan Barber
  • سبک غذا: خوراک‌های مزرعه‌ای
  • منوی شاخص: پنه Zucchini

این رستوران در فاصله ۵۰ کیلومتری شمال منهتن و واقع در یک مزرعه بسیار بزرگ ۳۰ هکتاری است. سرآشپز دن باربر رستورانی را در یک انبار قدیمی و سنگی تاسیس کرده که با توجه به خوراک های طبیعی با مواد اولیه دستچین شده و بسیار تازه از همان مزرعه با تزئین بسیار زیبا و متفاوت، به یکی از بهترین رستوران‏‎های دنیا در سال ۲۰۱۸ تبدیل شده است.

۱۱. Quintonil

Quintonil
Quintonil؛ بهترین رستوران های ۲۰۱۸
  • مکان: مکزیکوسیتی، مکزیک
  • مدیران: Jorge Vallejo, Eliana Godinez
  • سبک غذا: مکزیکی مدرن
  • منوی شاخص: سس آووکادو با اسکاموله (تخم مورچه)

Quintonil در واقع یک سبزی تازه و معطر مکزیکی است و نا ماین رستوران برگرفته همین نوع سبزی است که اتفاقا ارتباط خوبی دارد. سر آشپز این رستوران مکزیکی را جوانی به نام خورخه والخو برعهده دارد و مجموعه ای متنوع و معطر با استفاده از بهترین محصولات بومی و محلی کشور مکزیک را تهیه می‎کند. خوب است بدانید که این محصولات همگی از مزرعه‌ها و باغ‌های اختصاصی این رستوران به صورت لحظه‌ای و پس از هر سفارش مشتری برداشت می‌گردند.

حتما بخوانید:  هزینه سفر به کیش در آبان 97 چقدر است؟

 

 

منبع
theworlds50best
Please Login to comment
avatar
  اشتراک در  
اطلاع از
بستن
بستن